Anaïs Tamisier wurde 1983 in Avignon, Frankreich geboren und bekam im Alter von 5 Jahren ihren ersten Geigenunterricht bei Professor Chantal Rodier am Conservatoire d'Avignon. Mit 13 Jahren setzte sie ihr Geigenstudium am Conservatoire Supérieur de Paris bei Professor Suzanne Gessner fort und schloss dort 2 Jahre später mit Auszeichnung ab. Es folgte ein Studium am Conservatoire National Supérieur de Musique de Lyon (Marianne Piketty, Pavel Vernikov). Weitere wichtige Impulse erhielt sie von Petru Munteanu (an der Hochschule für Musik und Theater Hamburg), Michael Frischenschlager (an der Universität für Musik und darstellende Kunst Wien), Raphaël Oleg und Rainer Sonne (Studium in Konzertexam an der Universität der Kunste Berlin), Gerhard Schulz, Vladimir Spivakov, Michèle Auclair, Roland Daugareil und Marie-Annick Nicolas. Anaïs ist Preisträgerin zahlreicher Stiftungen und Wettbewerbe in Deutschland und Frankreich und trat als Solistin in Frankreich, Deutschland, Österreich, Kanada, und China auf.

2010 konzertierte Anaïs mit dem Chamber Orchestra of Europe in Deutschland, Spanien und Frankreich unter der Leitung von Yannick Nézet-Séguin. Seit 2008 ist Anaïs Mitglied des Radio Symphonie Orchesters Wien (1. Geige).